“土雞”一個耳熟能詳的的詞，一種人人追求的食物，但是我們卻被形形色色的“土雞”欺騙了。。
一、品種的要求
土雞在不同的地方有不同的要求。簡單說來：四川的瀘州認定烏雞、巴中達州等山區認定自己孵化的就是土雞，成都這樣的大都市一般都只能聽賣雞的說是什么就是什么。但是土雞必須有自己的特定性和地域性，但是土雞絕對不是俗稱的土雜雞或者肉雞。
總體來說，在絕大多數地方對土雞定義大概為：重量公雞3.5--5.5斤，母雞2.5--4斤；冠大紅亮，黃紅羽或者黑紅羽，腳高且健碩，體格健壯。
二、土雞不能喂飼料
飼料是什么？飼料是雞能吃到肚子里的一切東西。也就是我們常見的玉米、豆子、稻谷、小麥等等。
有人說只是給雞吃玉米的才是土雞，試問:我們人只是吃一種蔬菜嗎？肯定不是的。雞和我們一樣也需要搭配，只有搭配的糧食才是最營養的，養的雞也才是營養最豐富的。
三、農民的東西才是最好的
很多人都說農民的東西很土，很安全，沒有藥殘等等，我默默的笑了。
這段時間經常聽到食品里查到藥殘，這其中不乏大型養殖場甚至龍頭企業，我想這些專業的、影響力這么大的企業，難道沒有農民的養殖水平高嗎？恐怕只是因為農民的東西沒有部門監管吧。農村的抗生素（土霉素、鏈霉素）甚至農藥也許更嚴重吧。
我們的始終相信：有人監管肯定要好于沒有人監管的，科學技術才是第一生產力。
看了上面的文字，你還會為選擇土雞犯愁嗎？
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